金目鯛(キンメダイ)

金目鯛について

Explanation

伊豆諸島周辺はキンメダイの産卵場でもあることから、キンメダイの主な漁場としても知られております。またキンメダイは長寿命ともいわれており成長の過程は700gの魚体に到達するまで約5年を要するともいわれており資源の管理が大変重要であると考えられます。伊豆諸島における漁師さんはこれらのことを念頭に縦縄漁による釣り漁で、1尾1尾非常に丁寧に吊り上げられております。

出荷時期

Shipping time

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
出荷量の多い時期
主な出荷時期

プロの料理人教える~キンメダイのレシピ~

Recipe

食材

食材分量
テキストテキスト
テキストテキスト
テキストテキスト
テキストテキスト

作り方

テキスト
テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキス
テキスト
テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキス
テキスト
テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキス